주말농장 텃밭 작물 키우기 #2 감자 키우기 및 재배방법

안녕하세요. 초보 주말농사 운영자 흑도리 입니다.

 

오늘은 감자 재배방법에 대하여 알아보겠습니다~ 꼼꼼하게 읽어주시면 감사하겠습니다~^^초보 주말농장 운영자이지만 그래도 도움이 어느 정도 되리라 생각되거든요~^^

 

 

 

1. 재배 시기 

4월 초 주말농장이 시작되고 퇴비를 듬뿍 준 땅을 일주일 정도 숨 쉬게 해 준 다음, 바로 심어야 하는 작물입니다. 4월 15일 전에 심기를 목표 삼아 심을 거예요~! 참고하셔서 시기에 맞게 심어주세요.

(최대한 빨리 심는 방법을 찾아주시면 더욱 좋아요. 기간이 장마 전에 수확해야 하기 때문에 최대한 오래도록 자랄 수 있는 시간을 주는 것이 좋겠지요? )

2. 텃밭 준비 (퇴비 준비 및 멀칭 유무 등의 사항)

유기물 퇴비를 많이 필요로 하는 작물이기 때문에 주말농장을 할 때 감자를 계획하는 텃밭 위치에 퇴비를 듬뿍 넣어주시기를 바라요. 

멀칭 유무는 텃밭을 진행하시는 텃밭지기님들 자유입니다. 멀칭 유무에 따라 키우는 방법이 살짝 다르다는 점 참고해주세요. 저는 멀칭비닐을 할 생각입니다. 

 

3. 파종 및 모종

보통 감자는 모종을 사용하지 않는 것으로 알아요. 단, 씨감자를 잘 자랄 수 있도록 키워주기도 하는데.. 대부분 씨감자 상태로 그냥 심습니다. 

4. 심는 방법 ( 파종 :씨감자 심기 ) 및 관리방법

 

- 관리 방법 공통사항

㉮ 봄에 감자가 한창 자랄 때 감자에게 물을 엄청나게 주세요~ 많이 듬뿍 주시는 걸 권장합니다. (조금씩 자주는 아니고)

㉯ 난황유 같은 칼슘 천연 액비를 만들어 칼슘을 입면 시비해주세요 (난황유 만들어 잎에 뿌려주세요. 적당량)

㉰ 감자 꽃이 피면 바로바로 잘라주고, 감자줄기는 2~3개 줄기로 관리될 수 있도록 합니다. (감자에게 최대한의 영양이 갈 수 있도록 하기 위해서) 

 

- 멀칭비닐 적용하지 않는 경우

감자는 뿌리에서 감자가 생성되는 형태이기 때문에  감자가 잘 자랄 수 있도록 흙을 계속적으로 덮어주어야 합니다. 

흙을 덥지 않고 그냥 놓아둔다면 감자가 커 가면서 흙을 들어 올려 흙 사이로 햇빛이 들어가는 경우가 생기게 되고, 감자가 햇빛을 보게 되면 녹색으로 변모하면서 독이 생겨 먹지 못하게 돼요. 이런 과정으로 농사를 망치게 되기 때문에 주기적인 흙 올리기(북주기)를 해 주어야 합니다. 

처음 심을 때 북주기를 할 흙이 많이 필요하다는 사실을 파악하고, 주변에 흙이 여유가 있도록 만들어주거나 고민을 해봐야 할 필요가 분명 있습니다.

 

 

- 멀칭비닐 적용한 경우

멀칭비닐을 한 경우에는 별도의 북주기가 필요하지 않습니다.

검은색 비닐이 있기 때문에 햇빛에 노출될 일이 적습니다. 하지만, 멀칭비닐을 씌우고 작물이나 씨감자를 심을 때 가지가 자라나는 구멍이 있는데요. 구멍에 흙을 올려 햇빛을 완전히 차단은 해야 합니다. 

 

6. 병충해 관리

저로서는 큰 경험하지 못했습니다.  감자를 기르면서 해충의 피해를 입어본 적은 없는 것 같습니다.

 

7. 수확하는 방법

㉮ 줄기가 시들기 시작하는 시기 때부터 수확해야겠다 생각하세요

㉯ 장마가 오기 전 및 땅에  물이 묻어나지 않는 날 (며칠간 맑고 좋은 날씨 지속되는 하루)에 수확합니다. 

㉰ 조심조심 감자가 상처 나지 않도록 수확하는 것이 중요. 오래도록 먹어야 하는데 저장에 문제가 생겨요.

 

8. 수확 작물 활용방법

감자 삶아먹기 /  조림 / 튀김(포테이토 및 감자칩) / 감자 샐러드 / 각종 요리 부재료 (짜장, 카레 및 기타 등등) 

 

감자재배방법 관련해서 포스팅 진행해 보았는데 도움이 되셨으면 좋겠네요. 제가 경험하면서 또 다른 사항이 있다면, 업데이트하도록 하겠습니다.  긴 포스팅 읽어주셔서 감사하고 주말농장 재미나게 성공해 보아요~

 

도움이 되셨다면 공감 하트 및 댓글 꼭 부탁합니다~^^