주말농장 텃밭 작물 키우기 #4 당근 키우기 및 재배방법

안녕하세요. 초보 주말농사 운영자 흑도리 입니다.

 

오늘은 음식재료로 많이 사용되는 당근입니다.  달달하니 맛있고 음식을 맛있게 보여주기 위한 이쁜 색상을 가지고 있죠?

 

주말농장에 심을 당근에 대해 무엇을 중요시 생각하며 키워야 하는지 알아보도록 할게요.

 

1. 재배 시기 

 

 

2. 텃밭 준비 

 

당근은 길이가 약 20cm 정도 되기 때문에 텃밭을 만들 때 땅을 깊이 파서 퇴비를 고르게 섞어주어야 합니다. 많은 양분을 필요로 하는 작물이고, 건조한 건 싫어하는 당근이에요~ 또한 배수가 원활히 잘 되는 흙에서 잘 자라나는 특징이 있어요. 

 

그렇기 때문에 배수가 잘되는 토양이 좋다고 보시면 되겠네요~ 흙에서 수분을 오래 머물고 있으면 당근이 썩는 경우가 있으니, 가급적 배수가 잘 되는 토양에 심어주세요~!^^

 

 

 

돌멩이들이 많은 땅 또는 흙이 뭉쳐져 있는 땅에서는 자라긴 하지만 모양이 우리가 일반적으로 생각하는 길고 곧게 자라나지 못해요. 당근 끝쪽에 생장점이 막히게 되면 여러 갈래로 뿌리가 자라나기 때문에 모양이 이상하게 되는 점 참고 바래요.

3. 파종 및 모종 / 심는 방법 선택

 

 저는 뿌리채소는 파종을 하기로 결정했었죠? 앞전 포스팅 참고 바랍니다.  파종할 시에는 물을 충분히 적셔준 후 파종을 하는 것이 좋습니다~ 

 

[주말농장] 씨앗(파종)과 모종 무엇으로 준비해야 할까?

상추처럼 흙을 조금만 파내고 파종하는 것이 아니고, 약 5~10mm 사이 깊이에 심어주세요~ 너무 깊이 심어도 너무 얇은 위치에 심어도 잘 자라나지 않아요~ 깊이를 꼭 고려해주면서 심어야 합니다~

 

저는 줄뿌림을 선택할 생각이에요 (멀칭을 하지 않을 생각입니다.)

4.  관리 방법

 

줄뿌림으로 당근을 파종하게 되면 처음에 잘 자라나게 됩니다. 상추 포스팅에서 설명드린 것처럼 줄뿌림으로 심은 다음 간격을 유지하면서 솎아내면 되겠어요. 약한 당근이나 웃자란 당근 등을 솎아내면 좋겠습니다. 

 

간격은 최종적으로 당근과 당근 사이가 약  15~20cm 정도 유지되면 좋겠습니다.  

 

 

또한, 당근은 뿌리채소이기 때문에 무와 같이 자라나다 보면 뿌리 자체가 흙 위로 드러나게 되어있어요. 햇빛에 노출이 되면 파랗게 변색이 되니까 최대한 흙을 올려주면서 (북주기) 관리해 주어야 합니다. 

5. 수확하는 방법

 

100일 기준으로  ±5일 정도에 수확을 하면 좋습니다. 

또한, 잎이 축 늘어지면서 흙에 닿는 정도면 어느 정도 수확시기를 눈치채야 해요. ~ 샘플로 뽑아보시면 잘 알 수 있겠죠?

 

6. 수확 작물 활용방법

 

 냉장고에 신문지를 돌돌 말아 보관해주시면 오래 보관이 가능하고, 볶음류나 샐러드 등 다양하게 활용이 가능한 당근이니 다양한 요리에 접목해서 사용하시면 되겠습니다.

---

오늘 당근 키우기를 설명드려보았는데요. 도움이 되셨으면 좋겠네요~ 

 

포스팅이 도움이 되셨다면 , 공감 하트와 댓글도 부탁드리겠습니다~^^

 

건강 유념하시면서 행복한 하루 보내세요~