주말농장 텃밭 유기농 작물 키우기 #6 바질 키우기 및 재배방법

안녕하세요. 초보 주말농사 운영자 흑도리 입니다.

 

주말농장을 운영하시면서 다양한 작물을 많이 심어보는 게 좋을 것 같습니다. 다양한 품종을 경험하면서 소량으로 생산하는 방식을 적용하여 한 해 지나면서 내가 필요한 작물을 선별하고 선별된 작물 위주로 차츰 줄여 나가면서 나에게 필요한 작물만을 키우는 방식이 좋은 것 같아요. 

 

다양한 작물에 도전하기 위해서 다양한 품종 및 작물의 재배방법을 소개해 볼 테니 다양한 작물의 재배방법 등을 확인해 보시는 것도 좋겠습니다.  유기농 작물을 내 손으로 키우는 뿌듯함!^^작물별 포스팅 참고해 주세요~

 

 

 

오늘은 바질에 대한 키우는 방법 및 재배법 알아볼 텐데요. 바질은 요즘 많이 드시는 작물 중에 하나인데, 재배하는 방식이 엄청 어려운 것은 아닌 것 같아요. 같이 바질 키우기 재배방법 알아보실까요~? 

 

 

1. 재배 시기 

 

파종을 텃밭에 바로 하여 심을 생각인데요. 4월 초에 집에서 씨앗을 발아하여 4월 말쯤 옮겨심기 해도 좋은 작물입니다.

 

초반에 성장이 많이 더딘 작물이기에 초반 관리가 중요한 바질이니 참고해 주세요.

 

2. 텃밭 준비 (퇴비 준비 및 멀칭 유무 등의 사항)

 

바질은 퇴비를 넉넉하게 주어야 잘 자라나는 작물이에요. 6월부터 9월, 늦으면 10월 초 까지도 재배가 가능한 작물이기에 재배기간이 길어요. 긴 재배로 인해 자라날 수 있는 영양분을 충분히 공급해 주는 것이 중요합니다. 

 

텃밭을 준비할 때 영양분이 흘러내려가거나 하는 것을 방지하기 위해서 저는 멀칭을 한 후 재배를 할 생각입니다. 

잡초를 방지하는 역할 또한 할 수 있으니 좋겠죠? 멀칭을 하는 다양한 이유는 포스팅 참고해 주세요~

 

[주말농장] 멀칭비닐 필요한 이유

또한 배수가 적당히 이루어지는 흙에서 잘 자라날 수 있어요. 물을 많이 먹는 바질인데, 배수가 너무 잘 되면 물을 필요로 하는 바질이 잘 살 수 있는 환경은 아니겠죠? 적당히 잘 배수가 되는 흙에서 키워주시기를 추천합니다.

3. 파종 및 모종

 

저는 파종을 할 생각인데, 처음 씨앗이 발아하기 까지 시간이 꽤 오래 걸려요. 상추 같은 경우에는 반응이 빠르지만 바질은 상추처럼 생각하면 실망하기 쉽습니다. 

 

그래서 집에서 씨앗을 발아하여 모종을 만들어 심는 경우도 있는데, 웃자람에 신경을 많이 써야 해요. 웃자란 바질 모종은 텃밭에 나오면 야생이나 다름없기에 힘이 없어서 바로 시들어버리기 때문입니다. 

 

모종을 사용하실 끄으면 웃자라지 않은 건강한 모종을 종묘상에서 확인하시어 심어주시는 것도 좋은 방법입니다.

 

[주말농장] 씨앗(파종)과 모종 무엇으로 준비해야 할까?

일단 제 기준을 설명드리려면 위의 포스팅을 참고하여 주시기 바라요~^^

 

4. 심는 방법

 

- 파종의 경우 :

약 5mm 이상 깊이에 심어주시는 것을 추천하고, 위에 말씀드렸듯이 발아가 늦더라도 기다려 주세요. 

점뿌림을 하는 것을 추천하고, 점뿌림을 할 때 한 점당 씨앗을 약 4개 정도 심은 후 속아 주시는 걸 추천합니다.(4월 초 정도)

 

발아가 시작되어 자라나기 시작한다면 텃밭은 바질에게 최적의 환경을 제공할 거예요~! 엄청난 햇빛에 노출되니 말이죠.

 

- 모종의 경우

씨앗의 떡잎 이외에 본 잎들이 약 4장 정도 되면 텃밭에 옮겨심기해주세요. 종묘상에서 구매해 심으신다면 이 기준 이상이 되는 모종으로 옮겨 심어주시면 됩니다. (4월 말 정도)

 

[주말농장] 직파 방법과 모종 구입 주의사항

5.  관리 방법

 

발아가 이루어지거나 연약한 모종을 시기에 맞추어 잘 자라게 성공하였다면 거진 반이상은 성공하셨다고 봐도 됩니다. 

 

바질을 심는 목적은 잎을 많이 수확하기 위함이죠? 잎을 많이 수확하기 위한 방법을 적용해야 해요. 

바질을 가만히 보면 줄기가 뻗어나가는 성장점이 보이실 겁니다. 어느 정도 자라나서 줄기가 올라오다 보면 키만 키우지 마시고, 성장점을 제거해주세요. 그러면 옆으로 가지가 뻗어나가기 시작하고  뻗어나가는 가지에도 성장점이 보입니다. 

 

성장점을 체크하셔서 아래 잎이 약 4 잎 정도  있으시다면 또 성장점을 제거하셔서 옆으로 줄기가 늘어나면서 잎이 무성하게 자라 날 수 있도록 해주세요. 

 

주의할 점은 성장점 밑에 잎이 어느 정도 있어야 합니다. 약 4개 잎 정도 이상이 있을 때 진행해주셔야 바질이 추가적인 가지를 뻗어 성장할 수 있는 힘이 있다는 점 꼭 알아주세요.

 

텃밭에서 자라기 시작한 바질과 모종으로 옮겨심기하여 자라기 시작하는 바질은 아무래도 성장 시기가 차이가 날 수 있으니 저희에게는 차이가 나면 더욱 좋겠죠? 오래도록 다양하게 수확을 할 수 있으니 말이죠? 

 

가능하다면 발아와 모종을 모두 텃밭에 적용해 보시길 추천합니다.

 

 

6. 수확 작물 활용방법

 

 

바질은 참 다양하게 사용되는 것 같습니다. 피자에 얹어 먹어도 되고, 바질 페스토를 만들어 빵과 함께 먹거나 파스타를 만들어 먹어도 맛이 좋지요.

 

이탈리아식 샐러드인 카프레제를 만들어서 먹어도 좋고, 바질 오일을 사용해도 좋겠습니다. 바질을 많이 드시긴 하지만, 마트에 가서도 몇 잎 되지 않지만 비싸긴 하더라고요~ 생 바질 원 없이 사용할 수 있는 기회! 그리고 많이 많이 즐겨 먹을 수 있는 기회를 우리 스스로 만들어 볼까요?^^

 

바질과 잘 어울리는 토마토 재배방법 포스팅도 참고해 주세요~^^

 

주말농장 텃밭 작물 키우기 #3 토마토 키우기 및 재배방법

 

텃밭이 아니더라도 베란다에서도  재배가 가능하고 집 실내에서도 키울 수 있는 작물이니 모두 모두 도전해 보아요.^^

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텃밭 작물 키우기 재배방법 바질 편 마치겠습니다~ 도움이 되는 포스팅이었으면 좋겠네요~

 

혹시나 주말농장이나 텃밭을 시작하시는 분들이 있으시다면 아래 포스팅도 참고해 주세요~^^ 

(주말농장 시작 및 다양한 작물 재배방법을 포스팅 중에 있습니다.^^)

 

도움이 되셨다면 공감 하트 및 댓글 남겨주시길.. 부탁드립니다.^^

 

 

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