한성김치 석박지 5KG (김순자 김치명장,장인) 구매

오늘은 김치 선물 받은 날~! 어머님께서 보내주신 섞박지 포스팅을 해볼게요.(깜작 선물이었답니다.^^)

 

어느 날 갑자기 한성김치 섞박지 5KG 이 저희 집으로 배송되었습니다. 아~! 어머님께서 주문해서 보내주셨구나~! 

 

섞박지가 맛있어서 너희들한테도 하나 주문해서 보냈으니, 먹어보라는 어머니 말씀~!

 

감사합니다 어머님~!

 

처음에 저는 깍두기는 들어봤어도 섞박지는 처음 듣네 이게 뭐지??라는 궁금증이 생기게 되었죠? 많이들 쓰시는 단어인가요? 깍두기, 무김치는 들어봤는데 그래서 검색창에 섞박지가 무언인가 궁금하여 검색을 시작해 보았어요~

 

석박지 김치의 사전적 의미를 찾아보니  간단하게 요약하면,

 

 

 

"궁중에서 늦가을부터 초겨울에 다양한 재료를 젓국과 같이 버무려 먹는 김치"라는 의미였어요.. 아하 이런 것이구나.

 

그런데 가만 생각해보면 어떤 김치던지 젓국과 다양한 재료로 만들어 먹는 것인데...?

 

에잇 모르겠다~!  맛있다고 보내주신 것이니 빨리빨리 개봉해서 먹어보자~! 개봉을 시작했답니다.

 

일단, 한성식품에서 나온 섞박지라는 것을 확인한 후~! 나름의 원재료 및 함량을 한번 훌터보았어요~!

(새우우 알레르기 있으신 분들은 조심하라고 주의 사항 적혀있네요. 아.. 갑각류 알레르기 있으신 분들은 새우젓 들어간 음식은 전부 못 드시나?라는 생각을 했네요.. 아무튼 조심해서 나쁜 건 없으니까요)

 

아이스팩도 담겨있고 2중으로 비닐 포장처리가 되어 도착했네요~ 김치 포장이라 그런지 꼼꼼하게 잘 포장해서 도착한 모습입니다. 이제 드디어 열어서 섞박지를 맞이할 시간이에요~ ( 이놈 보기 힘들구먼~!)

 

아주 먹음직스러운 섞박지가 모습을 드러냅니다. 아직 익지 않은 상태로 배송되어서 약 1~2일은 밖에서 익혀야 할 것 같습니다. 배추김치보다는 익는 속도가 다르다 보니 신경을 써야겠습니다. 

 

기대하며 기다리면 되겠죠? 김순자 김치 명장님께서 운영하시는 한성김치에서 만든 섞박지니 더욱 기대가 커집니다.

 

 

이제 보관을 해야 할 차례인데 김치 통에 덜어 넣으니  1/3 정도 담아지는 것 같아요~ 일반 김치냉장고용 김치통인데, 

엄청나게 많은 양은 아니지만 충분히 맛있게 먹을 수 있는 양이었어요~ 익을 때에는 최대한 공기와의 접촉을 피해주기

위해서 와이프님께서 랩으로 공기를 차단하는 모습입니다. 미세하게 들어가는 공기도 다 차단해 버리겠어~!

 

이렇게 이틀을 보관하고 난 후, 한입 배어 물어보니, 시원한 맛이 가득하게 , 아주 맛있게 익었답니다.^^ 

만족도 별점 5개! 별이 5개! ^^ 

 

먹어보니 섞박지와 깍두기와 비슷한 개념이었어요~ 크게 다르지 않은 느낌입니다.

섞박지던 깍두기던 맛만 있으면 되니까, 이제 맛있게 먹어볼래요~^^

모두들 섞박지가 갑작스럽게 당기는데 담가 먹기는 힘들다 생각하시면 한성김치 섞박지 추천드립니다.

 

오늘 포스팅은 여기까지 이고요~!  다음 포스팅도 기대해주세요~^^ 

 

구독해주시면 너무나 감사하고, 하트도 날려주시면 완전히 감사하겠습니다.^^

 

추워지는 날씨 감기 조심하시고 , 옷 든든히 챙겨 입어야겠습니다. 

 

 

 

 

김치관련 추가적인 포스팅이 궁금하시다면 같이 읽어주셔도 좋을듯 하네요!^^

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