주말농장 텃밭 유기농 작물 키우기 #10 시금치 키우기 및 재배방법

안녕하세요. 초보 주말농사 운영자 흑도리 입니다. 

 

오늘은 어떤 작물에 대한 소개가 이루어지냐면 뽀빠이 생각하시면 무엇이 떠오르시나요?^^ 

 

영양이 풍부한 시금치가 생각 나시죠? 칼슘이 풍부하고 다양한 영양성분이 고루 이루어진 시금치 재배방법 알아볼 거예요~! 시금치 키우기는 많이 어렵지 않고, 주말농장 텃밭을 이용하면 유기농으로 심을 수 있으니 참 좋겠죠?

 

특히 시금치는 아이들이 먹으면 좋은 영양소들이 많이 들어가 있어 아이를 위한 음식이라고도 합니다~ 내가 키우는 유기농이라 아이들에게 믿고 줄 수 있겠죠?

 

 

우리 아이에게 시금치를 선물하기 위해 유기농 시금치 키우기 및 재배방법 알아보기 시작합니다^^

 

 

1. 재배 시기 

 

시금치는 추위를 잘 이겨내면서 씨앗을 발아하는 특성이 있어서 일찍이 심어도 괜찮습니다. 하지만 우리는 주말농장을 운영해야 하는 시간적 한계가 있죠? 

 

주말농장에서는 4월에 개장을 하고, 개장 후 일주일은 밭을 고르며 퇴비를 주며, 퇴비를 준 다음 바로 작물을 심을 수 없고 토양의 흙과 잘 섞이는 시간이 필요한데요. 이런 주말농장의 기초를 다지는 시간이 약 2주간 흘러가요~

 

 

그러면 우리가 심을 수 있는 시기는 4월 중순쯤 되겠네요~ 

 

4월 중순부터 한 달 / 장마가 끝나고 날씨가 더위에서 가을 날씨로 변모할 때쯤 또 한 달 이렇게 두 번 정도 파종을 할 수 있는 시기가 있어요~ 

 

시금치는 약 40일 정도면 우리가 먹을 수 있기 때문에 참고하셔서 수확시기도 고려해 보시면 되겠네요~

 

 

2. 텃밭 준비 (퇴비 준비 및 멀칭 유무 등의 사항)

 

퇴비는 처음 주말농장 텃밭을 세팅하실 때 깊이갈이를 해주면 좋습니다. 시장에서 뿌리체 시금치를 판매하시는 것을 본 적 있으신가요? 뿌리가 꽤 길기 때문에 영양분을 충분히 흡수하기 위해서는 내 텃밭의 영양분이 깊숙이 까지 들어가 있다면 더욱 잘 자라겠죠? 

산성인 밭에서는 시금치가 자라날 수 없으니, 석회 등을 퇴비 줄 때 같이 준다면 아주 좋겠습니다. 

 

사실 산성, 중성 잘 모르겠어서 시금치 막 뿌려서 (흩어 뿌림)으로 키워 봤지만 ,, 잘 자라더라고요.. (운이 좋았던 건지.)

 

 

3. 파종 및 심는 방법

 

 

시금치를 키우는 텃밭에는 멀칭을 하지 않을 생각이에요. 줄뿌림으로 파종을 하면서 상추와 같이 솎아내는 방법을 선택할 것입니다. 

 

파종방법에 대한 관련 포스팅은 참고로 봐주시면 좋겠네요~^^ 

 

[주말농장] 직파 방법과 모종 구입 주의사항

줄뿌림을 통해서 씨앗이 발아한 뒤 , 간격을 유지하면서 약한 모종부터 조금씩 제거하는 방식인데 한 번에 모두 제거하지 마시고 한주 한주 방문하시니 조금씩 제거해 주세요.^^

 

 

4.  관리 방법

 

시금치는 크게 관리할 것이 없습니다. 처음 주말농장 텃밭에 퇴비를 잘 주셨다면 추가적인 비료를 줄 필요는 없어요.

 

 

작물 잎이 노르스름하게 변한다면 흙이 산성이어서 성장을 멈출 거예요. 그것만 유심히 봐주시면서 키우시면 될 것 같습니다. 

 

더운 여름철에는 꽃대가 올라오기 때문에 꽃대가 올라오기 전에 수확을 해야 하는 것도 잊지 말아 주세요~^^

 

5. 수확하는 방법

 

방법은 보통 두 가지 생각하시면 됩니다. 

 1) 상추와 같이 겉잎을 제거하면서 수확해주시는 방법이 있습니다. 

 2) 마트에서 시금치를 구매하실 때처럼 뿌리째 뽑아서 수확을 하신 후, 뿌리를 제거해서 드시는 경우가 있습니다. 

 

원하시는 방법을 선택해서 수확하시면 좋겠네요~

 

6. 수확 작물 활용방법

 

시금치는 워낙 다양하게 활용을 하고 있는데요. 기본적으로 나물을 만들어 먹기도 하고, 요즘 웰빙주스로도 많이들 시금치를 섞어 드시는 것 같아요~ 또한 샐러드로 만들어 먹을 수도 있고요~

시금치가 많아서 소비하지 못하신다면 시금치를 익힌 후 냉동실에 얼려서 원하실 때 꺼내 시금치 국을 해 드시는 것도 좋은 방법 같습니다. 

 

 

응용만 한다면 유기농으로 키운 주말농장 텃밭 시금치 다방면으로 활용할 수 있습니다.^^

 

오늘 포스팅이 도움이 되셨다면 공감 하트 및 댓글도 부탁드릴게요~

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이외에 다양한 작물을 포스팅 해 놓았으니, 필요하시다면 기타 품목의 재배방법도 살펴봐 주세요~^^

 

주말농장 텃밭 작물 키우기 #1 상추 및 잎채소 키우기

 

주말농장 텃밭 작물 키우기 #2 감자 키우기 및 재배방법

 

주말농장 텃밭 작물 키우기 #3 토마토 키우기 및 재배방법